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中国猪肉行业在国际市场上的位置

2018-02-06 17:07:06.0 来源:

随着生猪养殖发达国家的猪肉瞄准并进入中国市场,“洋猪肉”对中国生猪养殖将产生哪些影响正成为一个现实问题。

我国猪肉进口主要来自欧盟和美国。数据显示,2016年1-9月,中国累计进口猪肉127.85万吨,较2015年同期增加146.7%,猪肉进口量占到国内产量的3.46%。同期国内猪肉产量下降3.6%,进口量基本弥补国内猪肉产量的下降数值。就价格来看,2016年第三季度美国的猪价折合人民币不到7元/公斤,中美猪价差额约在11元/公斤,进口猪肉价格优势明显。

日前,美国肉类出口协会副总裁何嘉德对媒体表示,美国猪肉的出口总量约占美国国内总产量的四分之一。2016年出口中国的量约占美国国内总产量的3%-4%,约占美国猪肉总出口量的15%,因此应该还存在成长空间。

法国布列塔尼猪肉批发市场(MPB) 日前表示,中国2016年进口了300万吨法国猪肉, 数量是2014年前俄罗斯购买数量的两倍。对中国的出口弥补了法国养猪业因两年前开始实施对俄罗斯禁运引起的海外销售赤字。该市场主任让·皮埃尔·乔利表示,在禁运引发的一连串危机后,对中国的出口令法国猪肉的收购价格得以回升,而且这一情况似乎可以持续下去。乔利特别指出,欧洲目前供应了“中国进口猪肉的70%”。

“洋猪肉”

业内分析人士认为,进口猪肉已成为影响国内猪肉市场价格的原因之一,在“洋猪肉”围攻下,国内猪肉突围的唯一路径就是降成本。

农业部畜牧业司司长马有祥曾表示,与欧美发达国家相比,我国生猪养殖的劳动生产率、饲料转化率、母猪生产力水平较低,生产成本较高,没有竞争优势。马有祥说:“规模化水平提高了,保障稳定供给的产业基础就稳固了,同时可更好地避免散养户发展的盲目性,减少一哄而上、一哄而下的现象。”

事实也表明,在一种“小规模、大群体”的生产格局下,曾在2012年一哄而上补栏母猪的全体养殖户,吃了一个从2012年持续至2014年三年猪价下跌的大亏。

农业部监测数据显示,养猪效益情况是2012-2013年保本微利,2014年是养猪少有的严重亏损的一年,每出栏一头猪平均亏101元。而据农业部畜牧业司司长马有祥在2015年全国畜牧行业发展高层论坛上表示,2015年大约有500万生猪养殖散户退出了养殖业。

据了解,在这场连续3年的亏损期内,仅京津冀地区便有约四成小散养殖户淘汰退出。正是经历了这样的剧烈淘汰后,曲线尖锐的“猪周期”开始拉缓、拉长。

也是此轮猪周期让中国养猪业人士有了“唯规模化变革,方能博得一席存活”的共识。也因此,规模化发展成为巨头逐鹿的战场。

在“洋猪肉”强势来袭之时,作为一家以“报国兴农”为使命的企业,大北农集团凭借文化、机制、品牌、资金、人才、布局等优势,顺应时代潮流,接连大笔出手,强势进入养猪业,既增强了本土养猪企业对垒“洋猪肉”的整体竞争力,也是成就自我的绝佳机会。

谁是中国养猪业的未来主力军

《农业部关于推进农业供给侧结构性改革的实施意见意见》提出要支持农民工、大中专毕业生、退役士兵、科技人员等返乡下乡创业创新。这在一定程度上意味着养猪队伍人员构成或将发生变化。

当前养猪业转型升级的关键时期最缺的是人才。在养猪业一线,各个企业猪场都选择了自动化的潮流发展养猪,一个人养2000头猪已经成为了常态,需要的人是具备一定技术专长的畜牧兽医专业人才。因此,未来中国的养猪业,主力军将会是规模企业或者家庭农场式两种方式占据主流位置。

家庭农场式的养猪模式一般是夫妻两人,通过多年养猪具备了较强的生猪养殖水平,利用自身技术优势弥补规模不足的问题,从而具备与规模企业竞争的能力,参与生猪养殖。此外,家庭农场的主体也有从规模企业退休或者辞职的专业技术水平高的人才。

诗华中国区总经理达明认为,像欧洲一样,任何一种养殖群体都有存在的可能,因为中国有各种类型的消费群体。但肯定的是,中国养猪业的主力军是200-600头母猪的猪场。这一类型的猪场规模堪称完美,能够产出优质的猪产品,更好地预控疾病并进行管理。

普莱柯生物工程股份有限公司总经理秦德认为,超集约化发展已成为不可逆转的趋势,家庭农场、规模化企业和超大型企业都是集约化的产物,在集约化的趋势下实现多元化发展各有空间和潜力。未来三种模式都可能成为中国养猪业的主力军,不可能最终被一种模式所替代。但最终能胜出的还是能够顶住疫病防控、食品安全及环保等各种压力的企业。

综上所述,养猪业发展的未来主力军必定是以上两个主体。所以猪场的发展随着自动化水平的提升,以及人才成本的增加,需要跟进这一发展趋势,从而获得相对的竞争优势才不会被养猪业的未来抛弃。

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