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猪肉不能吃了?!哈尔滨疯传非洲猪瘟疫情,真相来了!

2018-09-20 17:55:46.0 来源:中国速冻猪肉交易网

最近小编朋友圈里好多人都在发和疫区封锁令、扑杀生猪视频相关的消息,更有人称“猪肉不能吃了”!这到底这么回事?真相看这里!

8月2日下午17时,经中国动物卫生与流行病学中心诊断,辽宁省沈阳市沈北新区沈北街道(新城子)五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情,并于8月3日上午11时确诊。

疫情发生后,农业农村部,辽宁省委、省政府高度重视,立即启动重大动物(Ⅱ级)疫情响应,迅速组成专家组赶赴疫区,指导扑疫工作,划定了疫点、疫区和受威胁区,紧急部署、指导当地严格落实各项根除措施。

沈阳市、沈北新区严格按照《非洲猪瘟疫情应急预案》要求,对疫点、疫区存栏生猪进行扑杀、消毒和无害化处理,对受威胁区生猪进行全面采样监测,并全面展开流行病学调查。截至8月3日15时,疫点内913头生猪已经全部扑杀和无害化。消毒工作全面展开。

目前,各项扑疫工作进展顺利,疫情得到有效控制。

看到这样的消息,大家最关心的还是是否会传染?

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病,猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染,潜伏期为15天,世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病,是重点防控的外来病。

非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人。近年来,非洲猪瘟在俄罗斯和东欧国家持续流行,之前国内尚未有病例报告。

东北人最爱吃的肉莫过于猪肉,那么在购买时需要注意哪些问题?

看颜色

新鲜猪肉的猪皮一般是白色,猪肉部分多是淡红色或鲜红色,表面还有光泽,脂肪部分为白色且比较厚实。且有明显的纹理。

闻味道

一般新鲜猪肉有一股鲜香的味道,这是因为它没有经过冷冻运输等过程。

摸表面

新鲜的猪肉表面没有粘性,不粘手,摸上去会感到有点发干。而不新鲜的猪肉,由于冻过等原因,表面会有一些水,摸上去水水、粘粘的感觉。

看标签

一般检查合格的猪肉上都会有印章的,所以我们在选购时一定要看一看猪肉上有没有标签。

猪肉检疫章的分类

X形状的盖章

如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的,说明该猪肉是被禁止出售和食用的,表明该猪肉是问题猪肉。

三角形章

标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售,也不能直接出售。

长方形章

这种章说明该肉不能直接出售和食用,必须练成油后才能食用。

椭圆形章

说明该肉不能食用,只能作为提炼工业用油使用。

圆形章

放心肉,盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。是经过兽医部门检测合格的猪肉。

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