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新闻资讯

病死猪肉切面暗紫色平切面有淡黄色或粉红色液体 2018-05-17
1:外观鉴别新鲜猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿,不粘手,肉汁透明。次鲜猪肉表面呈暗灰色,无光泽,切断面色泽稍逊于新鲜猪肉,有黏性,肉汁混浊。病死猪的放血刀线…
关于猪肉的养生功效在中国古典医学著作中早有记载 2018-05-17
美丽是女人终极一生追求的事业,“肤如凝脂、肌如白雪”是每个女人想要的。近日,记者在位于市中区玉函路的“金三黑”莱芜黑猪肉专卖店了解到,随着“三八妇女节”的临近,莱芜黑猪肉、猪蹄、猪…
问题猪肉与健康猪肉如何鉴别 2018-05-07
1:外观鉴别新鲜猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿,不粘手,肉汁透明。次鲜猪肉表面呈暗灰色,无光泽,切断面色泽稍逊于新鲜猪肉,有黏性,肉汁混浊。病死猪的放血刀线…
黑猪肉的营养得益于其饲养方式和黑猪平时的饲料成分 2018-05-07
美丽是女人终极一生追求的事业,“肤如凝脂、肌如白雪”是每个女人想要的。近日,记者在位于市中区玉函路的“金三黑”莱芜黑猪肉专卖店了解到,随着“三八妇女节”的临近,莱芜黑猪肉、猪蹄、猪…
短期加工处理的肉类不应冻结冷藏 2018-05-03
肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右,然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品…
对速冻肉丸市场进行走访发现 2018-05-03
居住在北方城市的人们亲朋聚会大多钟情于热腾腾的火锅,吃火锅时各种鱼虾、蟹棒和丸子是不可或缺的。但现在市面上各种不同品牌的散装丸子种类繁多,可谓是“乱花渐欲迷人眼”。那么这些丸子中的…
用紫外线照射冷却肉的条件是空气温度为2~8℃ 2018-04-23
肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右,然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品…
速冻肉丸真的有肉吗都是什么东西做的 2018-04-23
居住在北方城市的人们亲朋聚会大多钟情于热腾腾的火锅,吃火锅时各种鱼虾、蟹棒和丸子是不可或缺的。但现在市面上各种不同品牌的散装丸子种类繁多,可谓是“乱花渐欲迷人眼”。那么这些丸子中的…
速冻肉原料不同,冷却处理的条件也有差异 2018-04-20
肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右,然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品…
速冻肉丸真的有肉吗,是什么做的 2018-04-20
居住在北方城市的人们亲朋聚会大多钟情于热腾腾的火锅,吃火锅时各种鱼虾、蟹棒和丸子是不可或缺的。但现在市面上各种不同品牌的散装丸子种类繁多,可谓是“乱花渐欲迷人眼”。那么这些丸子中的…
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